ワインに合うおつまみ、最強のコスパ、おすすめベスト３

ワインにめっちゃ合うつまみは何か？

マリアージュするやつ。いろいろ考えましたが一番はフランスパンでした。

ワインとパンはめっちゃ合います。同じ発酵食品やし古くからの組み合わせ。

それこそ「最後の晩餐」とか。

 

青カビチーズとかワインに合うのはわかってます。

でも高い。ちょろっと買っても５００～１０００円します。

安くて合うのは何か？コスパがよくお手軽なのは何か？

ベスト３は以下です。

①フランスパンを１ｃｍ幅に切ってトーストしたもの⇒やっぱあの食感がいい

②ラムレーズン⇒同じブドウだから絶対に合う

③ＫＩＲＩチーズ⇒２３０円で６個入り。塩味が欲しい時は海苔を巻いて

 

これだと１プレートで１３０円ぐらい。あとで詳細解説します。

 

 

 

最初はトマトとかスライスチーズとかパンに乗せてました。

メンドクサイのとそんなに調和しなかったので、今は分離しました。

 

 

毎日ワインを飲むために工夫してること

日本酒換算で１日2合未満。1週間で14合未満だと健康的。1日2合を超えると、いろいろ調べると健康に良くないみたいです。飲み会が週1回あったとして1日5合は飲む。休肝日なしの毎日飲みだとワインを2日で1本開けると2合ｘ6日で12合。飲み会と合算して17合/週となってしまう。アウト。これを回避する方法を模索してました。

やっぱビールよりワインのほうが美味い。でも2日で1本、1日2合毎日ワイン飲むのは健康によくない。なんとか1日1.5合にできないか？

１０％のワインなら3分の2のアルコール純分なので、ざっくり1本で3合。2日で開けると1日1.5合です。

居酒屋で飲み放メニューでカチ割りワインってよくあるじゃないですか。安物のワインは氷いれると飲みやすいです。逆に氷入れないとまずくて飲めない。

サントリーのデリカメゾン320円や、メルシャンのミラージュ360円が１０％ワインで売られてる。味はあきらかにミラージュのほうが上ですが、まあどっちでもいいけど。

 

これを2日で開けると、1日1.5合で体にいいし、食事にもライトな赤ワインなので合いやすいです。酒代も1日160円か180円ぐらい。金麦のロング缶がコンビニで200円ちょうどぐらい。第3のビールより安くて美味くてアルコール純分もちょっと多い。料理との相性も肉はＯＫ。刺身も醤油が赤色やから合わんこともない。

デリカメゾンのライトな赤は、豚ロースしゃぶしゃぶを「ニンニクポン酢」につけて食べるのがベストマッチな気がする。ぼくの安物の味覚ですが。

 

 

フランスパンは長持ちする。スーパーの半額品でＯＫ。１日分６０円。

フランスパンは消費期限後1週間は大丈夫だそうです。カビが生えればモチみたいに落とせばいい。いろいろググるとそう書かれてます。なのでヨーカドーで翌日消費期限のフランスパンを半額で買う。んで2日～3日で食べる。半額なので120円。2日で食べると1日60円、3日で食べると1日40円。包丁で１～２ｃｍ幅に切って電子レンジのトーストでチンする。マイウです。写真はフランスパン半分なので約60円分。

 

 

これをカットして盛り付けるとこんな分量になる。ちなみにこの日の料理はヨーカドーのカットサラダ半額で５０円、にく１２０ｇぐらいも半額で２７０円ぐらい、フランスパンプレートが１３０円。サラダには生卵２０円と納豆３０円をかけてるので黄色いです。総額でしめて５００円のザ・ディナーｗ

 

フランスパンを毎日トーストして食べ始めてわかったこと。なんかガッツリ肉食ってる気になります。外人がパン食ってるのは、肉のかわりなんだと、今さらながら実感しました。

パンて体にものすごく悪いじゃないですか。外人が太ってるのは肉じゃなくてパンのせいやし、日本人が若いのはパン食べずにライス食ってるから。老化の原因は糖化とＡＧＥです。ＡＧＥって調理温度が高いと悪化します。魚やったら刺身が一番いい。次にいいのはボイル。水やったら１００度しかならん。焼くのは高温だから食べると老ける。パンも高温。もっとあかんのは油で揚げる。高温すぎてもう・・どんだけ老けるやら。

そんなん知ってても、老けてもいいからワインとフランスパンが食べたくなる。やみつきです。酒やたばこみたいなもんか。

いちおう参考図書のまとめです。

「パンと牛乳は今すぐやめなさい」の要約
https://book-jockey.com/archives/5977

【医者が教える食事術　最高の教科書/牧田善二/１７年９月初版】
https://book-jockey.com/archives/250

 

ラムレーズンはワインに最強のアテ。かんたんにつくれる。１日分約３０円。

ほぼ毎日食べて５か月はありました。１ｋｇ１０００円なので１か月２００円。

マイヤーズ（ラム酒）は５カ月で２本＝３０００円。１か月６００円。

合計１か月８００円なので１日３０円ぐらい。

 

オイルコーティングしてないから、これ瓶にいれてラム酒そそぐだけ。翌日にはラムレーズン完成します。しばらくアマゾンのレーズン１位人気だった。

 

ちなみにフランスパンにはハチミツも合うよ。これもアマゾンのハチミツ１位。

 

ラムレーズンにはマイヤーズが一番。ショットバーでラム酒同時に４種のみ比べた結論。これプライム会員なら近所のリカーショップより安いかも。

 

 

ＫＩＲＩは味と価格がバランスして最強のコスパと思う、１日１個で約４０円。

チーズってプロセスチーズとナチュラルチーズに分かれます。プロセスってＱＢＢとかの１００ｇで２５０円弱のやつ。ナチュラルって７種類あるんだけど、だいたいスーパーで５００～１０００円ぐらいか。白カビチーズのカマンベールは３００円強でちょっと安いけど。

１００ｇ２５０円弱のプロセスチーズで一番美味いのは、個人的にはＫｉｒｉだとおもう。クリームチーズではフィラデルフィアとか雪印も悪くないけど、塩加減がＫｉｒｉがいいです。

Ｋｉｒｉの値段、ふだんは６個入りが３００円ぐらい。２回に１回は２３０円ぐらい。ごくたまに２個増量で２３０円のときは買いです。

 

そういや豆腐専門店で食事したんですが、6種類食べ比べるとクリームっぽい豆腐のほうが美味でした。こういうのは柔らかいほうが旨いのかな。

 

 

ワインに合うコスパベスト３のまとめ

ということで最強のつまみベスト３、コストをまとめると以下になります。

フランスパン１日分６０円+Ｋｉｒｉ１個４０円+ラムレーズン１日分３０円＝１３０円。

注意点としては、フランスパンはレンジでトーストしないと美味くない。レンジがない人はちょっと厳しいかも（もちろん美味いパン屋のフランスパンは焼かなくていい）。あとラムレーズンは下に作り方のＵＲＬ貼っときます。めっちゃ簡単なのでぜひトライしてみてね。あなたの毎日のディナーが満足度大幅アップになること請け合い。

https://book-jockey.com/archives/6747

 

とここまで書いたのですが、今から寒くなるので晩酌はホットに移行。熱燗かホットウイスキか焼酎の湯割りです。いちおう菊正宗本醸造とジョニ赤と赤霧島をそろえて準備万端。いつでも来い厳冬期です。

 

ちなみに熱燗に合う最高のつまみ、おすすめがあれば教えてください。個人的には「いかの塩辛」かなあ。あと「白菜の漬物」。ああ塩辛・・もう想像しただけで・・

早く来い冬～、塩辛で迎え撃つぞ～

 

 

本日の１曲。最近のマイブームはグリムスパンキーの４枚目新作です。これまでアルバム聴いたことなかったんですが、これを機会に過去作も聴きました。やっぱ新作が傑作でした。

ビートルズ中期のようなサウンドです。オアシスの４枚目みたいな感じもする。松尾レミってすごいですよね。１人の中にノエルとリアムが同居してる。

なんか最近邦楽の紹介が多くなりましたが、もうビルボードＵＳがラップばかりになって、洋楽のいいアルバムが少なくなった。まともな音楽を邦楽のほうがつくってるというか。今年１年振り返ってもヘビロテは邦楽アルバムのほうが多かったです。

グリムスパンキーの新作はyoutubeにあるのはパッとした曲じゃないです。アルバムを通して聴くと「これは傑作だ」と感じられます。

 

 

こっちのほうが歌詞はいいです。1：25からのサビもカッコいい。

 

 

アマゾンミュージック会員は聞き放題です。

 

そういえばアマゾンプライムにオアシスの長編ドキュが上がってました。プライム会員は下記クリックから入ってプライムで見れます。ノエルの気持ちも、リアムの気持ちもよく理解できる。リアムの声が全盛の間に再結成してほしい。