ジェントルマンジャックvsメーカーズマークvsジンビームブラック。３本のプレミアムバーボンを、飲み比べてみました。
結果はメーカーズマーク ＞ジンビームブラック ＞ジェントルマンジャック
なぜ飲み比べをしたのか？スコッチウイスキが値上がりしたからです。 数年前はマッカラン１２年が３２００円ぐらいだったので、常備酒にしてました。 山崎１２年や余市１２年も６０００円ぐらいで売られてた。 今やウイスキーブームで、マッカランは４０００円オーバー、 山崎１２年や余市１２年は品切れ。通販で山崎１３千円、余市３０千円ぐらい。
なんじゃそりゃ・・・
ウイスキはロックや水割りで飲むなら、べつに１０００円前後のブレンドスタンダードでいい。だけどストレートで飲むなら、喉への刺激が気になります。スコッチなら１２年物以上じゃないと飲みにくい。
ブランデウイスキならＶＳＯＰ以上はストレートで飲めますが、カミュ、オタール、マーテル、レミーマルタンなんかは、だいたい３０００円以上になります。
喉への刺激のない、安価で旨いウイスキはないのか？
３０００円以下のベストバイは、ジョニ黒一択なのか？
そうだ！ バーボンウイスキがあるじゃないか。 最近よく酒屋で見かけるのは、税込２５００円弱のプレミアムバーボンです。この価格帯で、ストレートで飲めるウイスキが買えるならお買い得です。しかしどれがベストバイなのか。ぱっと見たところ、メーカーズマーク、ジェントルマンジャック、ジンビームブラック、ターキー８年の４種類が税込２５００円弱で売られてます。
今回はターキーをボツにして、３本を同時に飲み比べてみました。 以下はあくまで個人的な意見です。その日の体調にもよるので、 合計で３日ほど飲み比べてみました。もちろん飲み方はストレートです。
メーカーズマーク
前に飲んで感動したバーボンです。 香りもよく、喉への刺激もなく飲みやすい。なんとなく果実味を感じる。
他のバーボンと比べると、つくられたような味がしなくて、頭一つ抜けてます。 度数が４５度と、他のものに比べて５％高いのも影響してるかも。 価格帯がちがう馬のキャップのブラントンには及ばないですが、 ２５００円弱バーボンではベストバイ。
ジンビームブラック
世界売上Ｎｏ１バーボンのジンビーム。 白瓶は加水（ロックｏｒ水割り）するとワインの風味がすると何かで読んだことがあり、まろやかな味はバーボンぽくなく価格も安い。スタンダード品ではベストバイ。そのプレミアム物なので期待が持てる。
他の２本と比較すると香りが少ない。ちょっと人工的な味がする。 単品で飲むと旨い。だけど比較するとジンビームは薬っぽい。 穏やかで喉への刺激は一番まろやかかも。
ブランデのＶＳＯＰでいうと、 一番飲みやすいＣＡＭＵＳのようなポジショニング。プレミアムバーボンのＣＡＭＵＳです。カドがとれてまろやか。
ジェントルマンジャック
人気のテネシーウイスキー、ジャックダニエル。キースリチャーズがむかしラッパ飲みするほど愛した酒です。スタンダード品は水割りは飲みやすい味だけど、ストレートはのどを刺激して飲めない。プレミアム品はちゃんとストレートで飲める酒なのか。
３つの中では喉への刺激はこれが一番あるかも。なぜか？辛口だからです。
ジンビームブラックが旨口の日本酒だとすると、ジェントルマンジャックは菊正宗のような辛口日本酒。ブランデＶＳＯＰで例えると、オタールのような感じ。ドライなテイスト。オタールは皮の渋みをピリッと感じることがあります。
どちらを２番目とするかは、辛口ｏｒ旨口の好みの差が出る。ぼくはウイスキには穏やかさと、甘みのようなものを求めてるので、ジンビームブラックを上位評価しました。ストレートで飲めない酒ではないので、辛口好きな人はどうぞ。
なぜバーボンは６年でスコッチ１２年並みのまろやかさになるのか？
スコッチとバーボンの熟成年数の違いについて調べてみました。バーボンは熟成年数がスコッチの約２分の１ぐらいです。
| （スタンダード品） | バーボン３年 | スコッチ８年 |
| （プレミアム品） | バーボン６年 | スコッチ１２年 |
（２つの理由）
・バーボンは内側を焦がした新樽を使用する為、 樽から染み出るエキス成分が非常に多く熟成が早い。スコッチは古樽なので樽から最初に出るエキスが既に出てしまい、熟成に時間がかかる。しかし古樽に浸み込んでいたお酒の成分が染み出してきて、味に深みがある。
・ケンタッキー州は寒暖の差が大きく、樽自体が呼吸をよくするので熟成が早い。
最後に、マッカラン１２年とメーカーズマークを飲み比べてみました。 差がありすぎる。圧倒的じゃないかマッカランは・・・
マッカランはメーカーズマークと比べると喉への刺激が全くない。 穏やかで沈静してくれて、ほのかに上品に甘い。その熟成具合は一般的なウイスキの１２年物と１８年物ぐらいの差がある。 ２５００円と４３００円の差があっても、マッカラン買ったほうがいいかもしれない。 晩酌の食中酒じゃなく、たまにしか飲まないものだから。
それにしてもウイスキやら焼酎やら買いすぎて２０本近くたまってしまった。キッチンの収納に入りきらなくてクローゼットに入れてます。 早く飲まないと奥さんがおこりだしそうです。
憂歌団でミッドナイト・ドリンカー♪
