免疫力を上げる食べ物、コスパのいいベスト3は？

まず結論。

意外にも免疫力アップに抜群なのは「肉」でした。ベスト3は牛肉、豚肉、鶏肉です。魚も同等ですが、肉より高価格なのでコスパが悪い。鳥の胸肉が最高のコスパです。

お時間のある方は以下、免疫のキホンに関する話をどうぞ。

免疫のキホン

キホン１　免疫力は2段階で働く

免疫には①自然免疫と、②獲得免疫の2種類がある。

・体に侵入した病原体に最初に攻撃をしかけるのが自然免疫。

・自然免疫で撃退できなかった敵に対し、T細胞や抗体を作って本格的に戦うのが獲得免疫。

キホン２　免疫細胞は１つじゃない

免疫を担うのは血液の白血球の中に存在するさまざまな免疫細胞。ウイルスや細菌の侵入を知らせるもの、抗体をつくるもの、攻撃をしかけるものなど、いくつかの種類があり、役割分担している。

キホン３　免疫ができるまで

キホン４　免疫力を高めるには栄養素が必要

免疫細胞の合成、活性化には栄養素が必要。

免疫アップに役立つ栄養素

たんぱく質

免疫細胞の原料となる必要不可欠な栄養素。不足するとリンパ球が減少しNK細胞の活性が低下する。たんぱく質が多い食材は、肉類、魚類、大豆製品など。

ビタミンA

自然免疫を高めて感染リスクを下げる。欠乏すると自然免疫が低下してウイルス感染のリスクが高まる。多い食材は、鶏レバー、アンコウ肝、ウナギ、牛レバー、ほうれん草、カボチャ、小松菜、ニンジンなど。

ビタミンB群

免疫細胞の合成を助ける役割をもつ。B6は牛肉、鶏肉、魚類など。B12は牛・鶏レバー、貝類、魚類など。葉酸はほうれん草、ブロッコリー、枝豆、小松菜、のりなど。

ビタミンC

ウイルス性の風邪や肺炎に対する感染のリスクを下げる。キウイ、ブロッコリ、いちごなど。

ビタミンD

ウイルス性呼吸器感染症のリスクを軽減させる。たくさんとるとインフルエンザの感染リスクが40％低下するというデータがある。太陽光を浴びてヒトの皮膚で合成するが不足する人が多い。多い食材はサケ、アンコウ肝、イワシ、ウナギ、サンマ、マグロ、ブリ、アジなど。

don

1日1粒飲んでます。食材で摂るのむずかしいし外で日光浴びる仕事してないので。

ビタミンE

強い抗酸化作用で細胞膜の酸化を防ぐ。ビタミンCとともにとると効果が高まる。ウナギ、ハマチ、イクラ、アーモンドなど。

亜鉛

自然免疫や骨髄の働きを高める。亜鉛が不足すると免疫細胞をつくる骨髄に影響が及び、リンパ球が減少する。カキ、牛肉、ウナギ、豚肉、鶏肉など。

セレン

自然免疫と獲得免疫の両方に影響を与える成分。魚類やカキ、卵黄など。

必須脂肪酸

リノール酸やガンマリノレン酸が細胞の働きを助ける。ただし過剰摂取は生活習慣病を招く。クルミ、コーン油、ごま油、デニッシュパンなど。

EPH・DHA・αリノレン酸

抗炎症作用や消炎活性で血管を健康に保つ。免疫反応に伴って生じる炎症を抑えてくれる。血液中の中性脂肪を減らして血管を広げる作用もある。サンマ、ブリ、サケ、ハマチなどの魚類、油揚げなど。

含硫アミノ酸

リンパ球の増殖に関わるグルタチオンを維持する。マグロ、カツオ、ヒラメ、サケ、アジなどの魚類、鶏肉、豚肉、大豆など。

アルギニン

リンパ球の増殖やNK細胞の活性にかかわる。血管の拡張、成長ホルモンの分泌、筋肉組織を強化する作用がある。エビ、鶏肉、豚肉、牛肉、大豆など。

グルタミン

感染リスクの軽減や胃腸の保護に役立つ。豚肉、鶏肉、牛肉、チーズ、パスタ、大豆、抹茶、アーモンドなど。

プロバイオティクス

自然免疫の力を高め腸内環境も改善。乳酸菌飲料、チーズ、ヨーグルト、ぬか漬け、味噌、納豆など。

don

本書をざっと読むと、免疫上げるのにベストな食材は、やっぱ鶏肉、豚肉ですかね。

ということでペットの豚、モナのことを歌ったジェイムス・テイラーの「モナ」をどうぞ。

Deepl和訳貼っときます。

人生はいいものだが 友人を見つけるのは難しい♪
そして今 僕の友人の一人が死んだ
彼女に言うべきだった事を 代わりに君に言うよ
モナ、モナ、モナ、お前を愛しすぎて、世話をしすぎて、モナ、モナ
お前は大きくなりすぎて食べられなくなった

お前がママのそばでサッカーをしていた時に
お前が死んだ時 皆がお前のことをバーベキューに 誘ったと思ってる
そしてここで僕はお前が地下に横たわっていることを考えている
僕の畑の松の木を押し上げている
モナ、モナ、モナ、目を閉じていいぞ　12ゲージのサプライズを用意してある

彼女が亡くなった日から何もかも同じだ
どこに行っても誰かが彼女の名前を口にする
友人に嘘をつくのが一番簡単な時もある 彼らは僕の気持ちを理解していない
ああ、モナ、モナ、モナ、お前を愛して、お前の世話をした　長い間

今は彼女がいなくなって、僕は一人になってしまった
でも彼女の死を招いて以来　彼女と一緒にいられなくて寂しい♪

80年代にLPで買いました。テイラースウィフトがこの前「ジェイムステイラー聴いてる人が同年代にいなくて寂しかった」みたいなこと言ってて。「同じやん」とうれしかった。彼女の場合は親が大ファンで、名前まで「テイラー」にしちゃったけど。人ってある意味名前に縛られるよね。

それとアマプラの話題作「ザ・ボーイズ」。映画並みに予算かけてるやつ。主人公のヒューイが最初に自分という人間を表すセリフ。「僕が好きなのは一番がジェームステイラー、2番がサイモン＆ガーファンクル、3番がビリージョエルだ。どんな人間かわかるだろ」という。