居酒屋でベニズワイガニ4000円。
「たかっ！」ていうとミソがいっぱい、蟹身もずっしり入ってるからと。せっかくなので酔鯨の吟醸でまったりといただきました。
蟹の値段に関して。クロード（アンソロピック）さんの意見。
結論から言うと、4000円は居酒屋の単品としては相場の範囲内か、やや高めくらいだと思います。ただ、今回の検索では居酒屋メニューの価格を直接示すデータは見つからなかったので、以下の価格感は私の理解による目安です。
価格の目安
- 居酒屋でベニズワイガニを1杯分(身をほぐして甲羅に盛ったもの)で出す場合、3000〜5000円くらいが多いと思います。
- 兵庫県産の場合、香住ガニ(ベニズワイガニ)は漁獲量が松葉ガニより多く、リーズナブルな価格とされています。 ana
- 北陸でも、ベニズワイガニはズワイガニよりも断然リーズナブルなのが人気の理由とされています。 rakuten
- 同じ居酒屋の松葉ガニなら、1杯1万円超も珍しくありません。
4000円が妥当かどうかの見方
- 写真のカニは、脚の身を取り出して甲羅に並べた状態で、手間がかかっています。殻付きの茹でガニをそのまま出す店より高くなるのは自然です。
- カニみそがたっぷり付いているのも、満足度の点で大きいです。
- 香住など産地から離れた店は、仕入れ値と調理の手間が上乗せされるので、産地の民宿や食堂より高くなりやすいです。
- 時期にもよります。漁期の序盤や年末に近づく時期は高めになります。
高いと感じる可能性があるのは次のような場合
- 身が少なめで、みそもほとんどない。
- 実は小ぶりな個体だった。
- 通し料金や席料が別に加算されている。
写真を見る限り身はずっしりでみそもたっぷりなので、内容と価格は釣り合っていそうです。産地で食べれば同じ内容が2000円台で出ることもありますが、居酒屋での単品なら納得できる価格帯だと思います。
キスの天ぷらと刺身。
宍粟の茹で落花生のシーズン。かなり美味かった。なんぼやったかな。1500円ぐらいだったか
今はわりと90年代後半のファッションっぽい時代ですよね。カニ食べいこう～♪
